Olá, a receita que eu vou ensinar hoje é de bolo de chocolate que também dá pra fazer bolinhos de chocolate, tipo cupcake que eu coloco na lancheira da Marina. 

A massa é úmida e eu nem coloco cobertura nos cupcakes,  a cobertura eu coloco apenas quando faço bolo grande.

Eu uso forminhas de silicone com forminhas de papel dentro.

E para bolo grande eu uso assadeira antiaderente com buraco no meio.

Tudo isso eu mostro no video, video esse que foi o meu primeiro video do canal. https://youtu.be/OcofHgWZYhY 

Ingredientes da massa:

1 xícara de óleo de soja

4 ovos

1 e 1/2 xícaras de Nescau 

1 xícara de açúcar mascavo, ou branco ou Demerara

1 xícara de farinha  trigo branca

1 xícara de farinha de trigo integral 

1 xícara de água fervente 

1 colher de sopa de fermento químico 

Instruções:

Em uma tigela coloque o óleo, os ovos, o nescau e o açúcar.   Misture bem.

Depois acrescente a farinha de trigo branca e a farinha de trigo integral.

Agora é hora de adicionar a água fervente e misturar.

Por último acrescente o fermento químico.

Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio pré aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos ou até que inserindo um palito ele saia limpo.

Cobertura

1/2 xícara de açúcar 

2 colheres de sopa de Nescau

3 colheres de leite

1/2 colher de sopa de manteiga

Instruções:

Em uma frigideira ou panela pequena coloque o açúcar, nescau, o leite e a manteiga.  Ligue o fogo médio e comece a mexer, deixe borbulhar e quando começar a engrossar e parecer uma calda, jogue em cima do bolo.

Dica: não deixe a calda engrossar demais.

Assista o video da receita aqui : https://youtu.be/OcofHgWZYhY